thaigryta a la sofia
Namnannam, alltså man ska aldrig börja göra maten när man är vrålhungrig. Lik förbannat ska jag vara och peta i grytan och äta så jag bränner sönder tungan, så kände knappt någon smak när jag skulle äta haha :-(
Aja hur somhelst, blev riktigt gott och mättande. (Hej matkoma) gjorde en enklare "thaigryta" kan man väl säga.
Bara steka kyckling och krydda, i med lök och vitlök och stek ihop. Sen stekte jag champingjoner, wokgrönsaker i en panna brevid, sen blanda jag ihop det med kycklingen och tillsatte kokosmjölk & soya och smakade av med sambal oelek samt lite stevia ketchup. Jag är tokig på banan, så självklart fick den vara med och simma i grytan 😃😄 sen gjorde jag zucchinispaghetti och rörde i 👌 hade även några älgfärsbiffar över från lunchen så åt dom till också, kött bygger kött 😁 en salig blandning, men jag älskar att blanda ihop allt jag tycker om.
Fick enbart en matlåda över, så morgondagens lunch är kirrad! 😆😉
Trackback